食品の衛生管理指標をご存知ですか
三重県では、県独自の食品衛生管理指標を設けております。
対象の方は、こちらの指標表をご覧いただき、自社基準の参考にしてみてください。
2022年06月30日 09:00
お知らせ
三重県では、県独自の食品衛生管理指標を設けております。
対象の方は、こちらの指標表をご覧いただき、自社基準の参考にしてみてください。
カビ対策は梅雨入り前から！
だんだんと梅雨入りが近づき、雨が降ったり温度湿度が高くなってきましたね。
この時期に多いトラブルと言えばカビの発生。
梅雨入り前の今から対策を行い、カビの発生を防ぎましょう！！
2022年05月31日 09:00
食中毒防止の3原則！
4月に入り、上着がいらないほど暖かい日が増えましたね。
今年は特に夏日を観測する地域もあり、暑い日が目立つようになりました。
気温が高くなってくると心配なのが食中毒。
今から対策を徹底して、食中毒を予防しましょう。
2022年04月25日 09:00
ゴールデンウイーク期間のご案内
2022年4月28日～5月5日の期間中、通常と異なる対応の検査がございます。
また、保存検査に関しては、ご希望の日数でお受けできない可能性がございますので、事前にお問い合わせくださいませ。
詳細は、下記PDFにてご確認お願いいたします。
ご不便おかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
【詳細PDF】ゴールデンウイーク期間のご案内
2022年04月14日 09:00
原料原産地表示の切り替えはお済ですか？
食品表示法に基づく食品表示基準が平成29年9月に改定され、
全ての食品加工品の重量割合上位1位の原材料について、原料原産地表示が必要となりました。
本改定の経過措置期間が本日をもって終了しますが、表示の切り替えはお済でしょうか。
原料原産地表示の切り替えが不安な方は、ぜひ弊社におまかせください！！
今回の改定以外にも、食品表示が気になる方は、お気軽にお問い合わせください。
2022年03月31日 09:00
テイクアウトをはじめた事業者様へご案内
新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、テイクアウトを始めた飲食店の方も
多くいらっしゃるのではないでしょうか。
テイクアウトは、調理してから喫食までの時間が長くなることや、
これからの季節は気温や湿度が高くなるため、特に食中毒の危険が高まります。
健康被害を予防するためにも自主検査を実施し、
衛生的に問題のないお料理を提供していることを確認することがおすすめです。
2022年02月25日 09:00
新型コロナウイルス 対策できていてますか？
長期にわたって猛威をふるっている新型コロナウイルス。
あらためて、感染予防対策、職場復帰の目安をお知らせします。
2022年01月31日 16:20
手洗いちゃんとできていますか？
いつも微生物検査.comをご覧いただきありがとうございます。
風邪予防から食中毒対策まで菌やウイルスによる危害を防ぐために重要な手洗い。
近年では、新型コロナウイルス対策として手洗いの頻度が増えている方も多いのでは…？
ちゃんと洗ったつもりでも、洗い残しがあると予防効果が薄くなってしまいます。
指の間、手のシワ、指先、親指や手首など洗い残しが多いと思われる部分は念入りに洗いましょう。
手洗い後は、しっかりと乾燥させ、消毒を行うことも重要です。
それでは皆さま、風邪や食中毒に気をつけて、どうぞよいお年をお迎えください。
2021年12月27日 09:00
年賀状廃止についてのご案内
拝啓 貴社ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。平素は、格別のご高配を賜り誠に有り難く厚く御礼申し上げます。
さて、当社グループでは、近年の虚礼廃止の流れや自然環境意識の高まりなどを鑑み、
すべてのお取引先企業様に対し年賀状によるご挨拶を控えさせていただくことと致しました。
各取引先企業様におかれましては、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
誠に勝手ではございますが、今後とも変わらぬご厚情を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
貴社の益々のご発展を祈念致しますとともに、本年のご愛顧を心より感謝申し上げます。
敬具
2021年12月15日 00:00
ウエルシュ菌による食中毒をご存知ですか？
いつも微生物検査.comをご覧いただきありがとうございます。
前回までは、今の時期に流行することの多い「ノロウイルス食中毒」について紹介いたしました。
今回は、年中通して注意が必要な「ウェルシュ菌」による食中毒をご紹介いたします。
大量調理を行う飲食店や老人ホーム、仕出し屋などから、家庭内でも起こる可能性がある食中毒です。
ウエルシュ菌の特徴や予防策をしっかり確認し、食中毒を防ぎましょう！
2021年11月26日 09:00
